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初冬時節(jié)，溫暖的陽光靜靜灑在海面上，閘坡長沙環(huán)海域的深海網(wǎng)箱里，成群的金鯧魚不斷游弋。拉網(wǎng)、裝魚、起吊、卸裝……一兜兜生猛無比的金鯧魚被轉(zhuǎn)移至加工廠，被制作成金鯧魚干銷往全國各地，成為餐桌上的美味佳肴。
今年，乘著市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設的東風，海陵試驗區(qū)水產(chǎn)預制菜產(chǎn)業(yè)園正加快推進前期規(guī)劃建設的籌備工作。產(chǎn)業(yè)園項目總投資1400萬元，規(guī)劃建設子項目11個，由市級財政按1:1給予配套扶持。牽頭企業(yè)廣東永昊水產(chǎn)有限公司將發(fā)揮預制菜產(chǎn)品生產(chǎn)的“品牌優(yōu)勢”，與陽江市鴻運海水種苗繁育有限公司、陽江市弘大漁業(yè)有限公司兩家參與企業(yè)共同打好產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組合拳，讓游客因為美食愛上海陵島。
做強海水種業(yè)
夯實產(chǎn)業(yè)基礎
近日，記者從閘坡洲仔碼頭出發(fā)，經(jīng)過約13分鐘的水上航行，抵達鴻運公司投放的深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)。只見一個個大型深水網(wǎng)箱如同彩色圓環(huán)一樣固定在碧波萬頃的海面上。船只停穩(wěn)后，養(yǎng)殖技術(shù)員奮力揚臂，幾十斤的飼料如細雨般灑入網(wǎng)箱，平靜的水面爭相躍起數(shù)千尾金鯧魚，飼料瞬間便被一掃而空。
作為該產(chǎn)業(yè)園的實施主體之一，鴻運公司是陽江規(guī)模較大的海水種苗生產(chǎn)企業(yè)。該公司通過不斷地技術(shù)創(chuàng)新，提高種苗質(zhì)量和產(chǎn)量，為產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展奠定了強大的種業(yè)基礎。公司技術(shù)工程師彭俊耀介紹，當前正在謀劃著建造深海網(wǎng)箱，購入一批親魚和信息化設備，選育優(yōu)質(zhì)新品種，期待帶領(lǐng)更多周邊養(yǎng)殖戶打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，助力我市現(xiàn)代化海洋牧場建設。
目前，鴻運公司已建成75000立方米深海網(wǎng)箱的養(yǎng)殖水體。
近年來，該企業(yè)高度重視產(chǎn)學研合作，先后與多家高校及科研院所建立長期的產(chǎn)學研合作關(guān)系，采取“種苗基地”＋“養(yǎng)殖基地”＋“技術(shù)服務”模式，解決海水魚類種苗人工繁育的瓶頸問題，輻射帶動了周邊水產(chǎn)養(yǎng)殖超100戶，促進漁民增收漁業(yè)增效。
作為產(chǎn)業(yè)園的另一實施主體，陽江市弘大漁業(yè)有限公司立足海陵島海洋資源優(yōu)勢，大力發(fā)展海洋養(yǎng)殖業(yè)。如今，該公司已建成40個傳統(tǒng)木排網(wǎng)箱，每天有超過2500公斤漁獲捕撈上市，為海陵試驗區(qū)水產(chǎn)預制菜產(chǎn)業(yè)園的推進夯實了基礎。
“今年計劃增設3個周長為80米的深水網(wǎng)箱，并購置配備起重機的大型漁船?！痹摴矩撠熑吮R計考告訴記者，每個網(wǎng)箱可以投放10萬尾魚苗，單個深水網(wǎng)箱的產(chǎn)量較傳統(tǒng)木質(zhì)漁排網(wǎng)箱增加了20%?！俺酥a(chǎn)業(yè)園建設的東風，我們依托有關(guān)政策獎補措施購入養(yǎng)殖設備，降低了投入成本，積極性也更高了?！北R計考說。
聚焦深加工
提升附加值
近日，記者走進永昊水產(chǎn)公司的生產(chǎn)車間，一股油炸香味撲鼻而來。一桶桶魚糜經(jīng)過定型、水煮、冷卻等工序后進入油炸爐，工人拿著網(wǎng)篩不斷攪拌。約10分鐘后，一顆顆泛著金黃色的金紗魚豆腐鮮香出爐。“原料是剛上岸的海捕魚，從捕撈到制作成魚糜制品，最快只需半天時間?！?該公司公共事務部經(jīng)理黎運升介紹，公司主要從事魚糜制品、水產(chǎn)干制品加工等業(yè)務，每天收購的原料超過80噸，可達產(chǎn)各類產(chǎn)品約20噸。
據(jù)介紹，今年8月，海陵試驗區(qū)水產(chǎn)預制菜產(chǎn)業(yè)園項目正式立項。作為該產(chǎn)業(yè)園的牽頭企業(yè)，永昊水產(chǎn)正加快步伐做好產(chǎn)業(yè)園建設的推進工作，目前已經(jīng)投入90多萬元，購置油炸機、冷庫和包裝設備等。
近年來，永昊水產(chǎn)深耕魚糜制品深加工領(lǐng)域，與研究所合作，聯(lián)合制定了關(guān)于凍魚糜制品的國家標準，進一步掌握行業(yè)話語權(quán)和市場主動權(quán)?！拔覀児久磕昴贸隼麧櫟?%用于產(chǎn)品研發(fā)，近年開發(fā)了零淀粉低脂產(chǎn)品、魚面等新產(chǎn)品，還計劃研制小酥魚等特色休閑零食?！?黎運升說，目前還計劃發(fā)力預制菜銷售的新渠道，做好“便利店+預制菜”文章，拓寬預制菜菜品的消費場景和銷售渠道。
擦亮預制菜品牌
助力濱海旅游發(fā)展
近日，在第四屆中國水產(chǎn)種業(yè)博覽會暨首屆廣東（國際）現(xiàn)代化海洋牧場產(chǎn)業(yè)大會上，鴻運公司展出的金鯧魚成魚和種苗吸引了各地同行、客商的目光?！皡⒓诱箷桥c同行交流互鑒，取長補短，以及拓展品牌影響力的好機會。” 彭俊耀說，公司近年來積極參加有關(guān)部門組織的各類推介會、專業(yè)展會，通過與到會采購商和參展商對接洽談，增進彼此了解，建立合作關(guān)系，進一步增強品牌影響力。
產(chǎn)業(yè)鏈的下游企業(yè)永昊水產(chǎn)也在拓展市場、品牌升級上作出努力，通過積極參與開漁節(jié)、馬拉松等海陵島大型文體賽事活動，持續(xù)開展線下品牌推廣活動，增加品牌曝光率，在更大范圍、更高層次塑造海陵預制菜的品牌形象。
據(jù)悉，在三大實施主體的推動下，產(chǎn)業(yè)園一二三產(chǎn)業(yè)趨于初步融合，并將通過海產(chǎn)品深加工、研學旅游等方式，合力擦亮預制菜品牌新名片，助力觀光旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴大經(jīng)濟效益。
海陵試驗區(qū)水產(chǎn)預制菜產(chǎn)業(yè)園實施負責人介紹，接下來將重點發(fā)揮龍頭企業(yè)示范帶動作用，按照“政府引導，市場主體、多方參與，農(nóng)民受益”的要求，從市場經(jīng)營機制、招商服務機制、聯(lián)創(chuàng)共建機制、人才支撐機制等方面進行規(guī)范和完善，成立產(chǎn)業(yè)園專家服務團隊，為產(chǎn)業(yè)園建設提供發(fā)展理念、實施方案、政策制定、技術(shù)集成創(chuàng)新、科研成果轉(zhuǎn)化以及重大技術(shù)項目等方面的咨詢論證工作，指導各個實施主體按照資金使用方案實施好項目，進一步發(fā)揮企業(yè)聚集作用，推進產(chǎn)業(yè)園順利實施。
